Kürbis-Eier

Darf es dieses Halloween ein besonderer, herzhafter Snack sein? Dann sind die Kürbis-Eier genau das Richtige für dich. Die Füllung der Eier besteht aus Eigelb und sieht aus wie kleine Kürbisse. Die Kürbis-Eier sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt für das Buffet deiner Halloween-Party.

Das brauchst du für 8 Kürbis-Eier:

Zutaten

4 Eier (hartgekocht)
1 TL Kurkuma Pulver
2 TL Paprika Pulver
70 g Tomatenmark
1 Prise Salz
150 g Frischkäse
Spritzbeutel
Schaschlikspieß
Schnittlauch
Schere
Messer
Löffel
Schüssel

Das brauchst du für 8 Kürbis-Eier:

Anleitung

Los geht's!

Schritt 1

Schäle die 4 Eier und halbiere sie der Länge nach. Löffle das Eigelb aller Eierhälften aus und fülle es in eine Schüssel.
Schritt 2

Gib zu dem Eigelb 1 TL Kurkuma Pulver, 2 TL Paprika Pulver, 70 g Tomatenmark, 1 Prise Salz und 150 g Frischkäse hinzu. Vermenge alles, bis es eine einheitliche Masse ist.
Schritt 3

Fülle die Masse in den Spritzbeutel.
Schritt 4

Befülle die Eierhälfte nun mit der Masse aus dem Spritzbeutel.
Schritt 5

Ziehe mit einem Schaschlikspieß eine kürbisähnliche Form in die Füllung.
Schritt 6

Stecke an den oberen Rand der Füllung ein kurzes Stück Schnittlauch. Das ist der Stiel des Kürbis.