Idefix® Knochen Kekse

Name: Idefix® Knochen Kekse
Cuisine: German
Ingredients: Backpapier; Knochenvorlage (oder Ausstecher); Bleistift; Schere; 200 g Kokosöl; 50 g Zucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 200 g Haferflocken (fein); 50 g Cranberries; 50 g Mandeln (in Splittern oder gehobelt); 50 g Sesam; 40 g Sonnenblumenkerne; 60 g Kokosflocken; 80 g Schokotropfen

Fehlt dir noch eine leckere Snack-Idee für den nächsten Ausflug mit deinen Kindern? Die Idefix Knochen Kekse sind gefüllt mit energiereichen Zutaten und perfekt für zwischendurch. Das Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich daher super fürs gemeinsame Backen. Aber bitte nicht mit Hundeleckerlies verwechseln!

Das brauchst du:

Zutaten für ca. 16 Kekse

Backpapier
Knochenvorlage (oder Ausstecher)
Bleistift
Schere
200 g Kokosöl
50 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
200 g Haferflocken (fein)
50 g Cranberries
50 g Mandeln (in Splittern oder gehobelt)
50 g Sesam
40 g Sonnenblumenkerne
60 g Kokosflocken
80 g Schokotropfen

Das brauchst du:

Rezept und Vorlagen

Los geht's!

Schritt 1

Miss alle Zutaten ab und stelle sie bereit, sodass sie Zimmertemperatur haben. Je nach Vorliebe können die Schokotropfen und Cranberries noch zerkleinert werden.
Heize den Ofen auf 170°C (Umluft) auf.
Schritt 2

Vermenge zuerst das Kokosöl mit dem Zucker und Ei.
Schritt 3

Verquirle diese Zutaten gut, sodass eine schaumige Masse entsteht.
Schritt 4

Füge nun alle restlichen Zutaten hinzu.
Schritt 5

Vermenge alles, sodass eine homogene Masse entsteht. Stelle den Teig nun für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt.
Schritt 6

In der Zwischenzeit bereitest du die Knochenvorlage vor. Lege das Backpapier über den ausgedruckten Knochen und male den Umriss mit einem Bleistift nach.
Schritt 7

Schneide den Knochen aus Backpapier aus.
Schritt 8

Tipp: je nach Vorliebe kannst du den größeren oder kleineren Knochen nehmen (oder auch mixen).
Schritt 9

Rolle den gekühlten Keksteig aus. Er soll ca. 0,5 - 1cm dick sein.
Schritt 10

Lege die Knochenvorlage aus Backpapier auf den Teig und schneide die “Teig-Knochen” aus.
Schritt 11

Lasse die Knochen Kekse nun für 10 Minuten bei 170° Umluft backen.
(Achtung: Backzeit kann je nach Ofen leicht variieren)