GEOLINO TV Pasta Chips

Name: GEOLINO TV Pasta Chips
Cuisine: German
Ingredients: 200 g gekochte Pasta z.B. Reste (100 g ungekochte Pasta); 2 EL Olivenöl; 2 EL geriebener Parmesan; Salz und Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; Optional: Knoblauchpulver (1/2 TL); Optional: italienische Kräuter (1/2 TL)

Gesunde Chips? Das geht!! Wir zeigen dir, wie du aus Pasta Chips machst und dazu noch eine leckere Salsa zum Dippen zauberst. Ein super leckerer Snack für die ganze Familie - der auch noch ganz nebenbei die Pasta-Reste vom Vortag verschwinden lässt.

Das brauchst du:

Rezept

Chips

200 g gekochte Pasta z.B. Reste (100 g ungekochte Pasta)
2 EL Olivenöl
2 EL geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Optional: Knoblauchpulver (1/2 TL)
Optional: italienische Kräuter (1/2 TL)

Salsa

5 Tomaten
2 EL Olivenöl
Eine kleine rote Zweiebel
1 EL Essig
1 TL Paprikapulver
1 TL Honig
Salz und Pfeffer
Optional: Petersilie

Das brauchst du:

Rezept

Los geht's!

Schritt 1

Für die Pasta Chips brauchst du 200g gekochte Pasta. Hierfür eignen sich die Reste vom Vortag. Du kannst die Pasta natürlich auch frisch kochen. Dann nimm 100g ungekochte Pasta.
Schritt 2

Die gekochte Pasta in eine Schüssel geben. Dann 2 EL Olivenöl und 2 EL Parmesan sowie Salz und Pfeffer dazugegeben. Würzen kannst du mit 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/2 italienische Kräuter, oder anderen Kräutern deiner Wahl. Alle Zutaten gut verrühren.
Schritt 3

Die gewürzten Nudeln auf ein Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt ist. Achte darauf, dass die Nudeln nicht übereinander liegen. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze lässt du die Pasta 20 Minuten backen.
Schritt 4

Für die Salsa die Tomaten und die kleine rote Zwiebel in Würfel schneiden.
Schritt 5

Jetzt die rote Zwiebel mit 2 EL Öl in einen Topf geben und anbraten.
Schritt 6

Wenn die Zwiebel angebraten ist, kannst du 1 TL Honig dazugeben.
Schritt 7

Anschließend gibst du die gewürfelten Tomaten in den Topf. Alles mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen.
Schritt 8

Lass die Salsa mindestens 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie dickflüssig wird. Nun noch 1 EL Essig unterrühren. Jetzt kannst du die Salsa in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Schritt 9

Jetzt noch die Pasta Chips auf einen Teller geben und die Salsa mit gehackter Petersilie verzieren.