Pink Muffins

Peppa Pig Muffins machen Spaß beim Backen und Naschen! Wir zaubern leckere Himbeermuffins mit leckerem Frischkäse-Häubchen und lustigen Peppa Pig Gesichtern aus Marzipan. Perfekt für kleine Kinderhände und große Kinderaugen!

Das brauchst du (für 12 Stück):

Rezept

Für den Teig:

250g Butter
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier (Größe M)
400g Weizenmehl (Type 405)
2 Prisen Salz
4 TL Backpulver
150ml Milch
200g Himbeeren (frisch oder TK)

Für die Deko:

1 Marzipandecke für Torten
1 Tube rose Lebensmittelfarbe
1 Tube rose Zuckerschrift
rote Erdbeerschnüre
24 Zuckeraugen

Für das Frosting:

200g Frischkäse
125g weiche Butter
70g Puderzucker

Außerdem:

1 kleiner Pinsel
Muffinsförmchen
Muffinblech
Spritzform

Das brauchst du (für 12 Stück):

Rezept

Videotutorial zu den Pink Muffins

Mein Tipp: Statt Himbeeren kannst du auch anderes Obst, z. B. Johannisbeeren oder kleingeschnittene Äpfel, verwenden.

Anleitung:

Schritt 1

Als erstes gibst du Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Salz, Backpulver und Milch in eine große Rührschüssel und verquirlst alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig.
Schritt 2

Dann legst du in jede Mulde der Backform ein Muffinförmchen und befüllst jedes mit ca. 2/3 Teig.
Schritt 3

In den Teig drückst du jeweils zwei bis drei Himbeeren.
Schritt 4

Ab in den Ofen: Die Muffins bei 160 °C Umluft ca. 25 Minuten backen. Anschließend das Blech rausholen, kurz auskühlen lassen, dann die Muffins aus der Form holen, auf ein Kuchengitter setzen und dort vollständig auskühlen lassen.
Schritt 5

Nun kommt das Frosting: Verrühre dazu mit einem Schneebesen den Frischkäse, Puderzucker und die restliche Butter und verteile die Masse mit einer Spitzform auf den Muffins.
Schritt 6

Für die Peppa Gesichter rollst du die Marzipantortendecke aus und schneidest mit einem kleinen spitzen Messer 12 Peppa Köpfe aus. Dafür kannst du unsere Vorlage auf www.toggoeltern.de herunterladen und ausdrucken. Die fertigen Marzipan Gesichter vorsichtig herauslösen und auf ein Brett legen.
Schritt 7

Danach in einem kleinen Gefäß einen Klecks pinke Lebensmittelfarbe mit etwas Wasser verrühren und alle Peppa Marzipangesichter mit einem Pinsel rosa anmalen.
Schritt 8

Nun mit rosa Zuckerschrift noch Bäckchen und Rüssel malen sowie zwei Zuckeraugen anbringen. Dann mit einer Schere ein kleines und zwei mini Stücke von den roten Schnüren abschneiden. Das kleine Stück auf dem Marzipangesicht als Mund formen, die mini Stücke werden Peppas Nase.
Schritt 9

Das Marzipangesicht legst du abschließend auf jeden Muffin.